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Alice Morand

Ancienne commis de brasserie à Lyon, Alice Morand a tenu pendant dix ans la cuisine d'une table d'hôtes dans la Drôme, entre potager, poulailler et petite cave. Sur Latourdepize, elle répond aux questions du quotidien : ce qui se mange encore, ce qui se conserve, combien en manger, et comment aménager une maison où l'on aime recevoir.

Combien de banane peut-on manger par jour ?

Combien de banane peut-on manger par jour

Pour la plupart des adultes en bonne santé, 1 à 2 bananes par jour représentent la limite raisonnable. Au-delà, vous risquez un excès de potassium et un apport calorique qui grimpe vite. Cette recommandation n’est pas arbitraire : elle tient…

Peut-on manger les fruits du kéfir ?

Peut-on manger les fruits du kéfir

La réponse courte : ça dépend de quoi on parle. Les grains de kéfir, ces petites billes translucides qui fermentent votre boisson ? Non, inutile d’essayer. Les fruits que vous ajoutez (figues, citron) ? Techniquement oui, mais vous risquez d’être…

Peut-on manger son sandwich au Zoo de Beauval ?

Peut-on manger son sandwich au Zoo de Beauval

Oui, vous pouvez manger votre sandwich personnel à l’intérieur du Zoo de Beauval, mais avec des restrictions. Le pique-nique classique avec glacière, chaises et installation est strictement interdit dans l’enceinte du parc. En revanche, rien n’empêche de glisser quelques sandwichs…

Peut-on manger la peau du potiron ?

Peut-on manger la peau du potiron

Techniquement oui, la peau du potiron est comestible. En pratique ? Rarement une bonne idée. Elle reste épaisse et fibreuse même après cuisson, avec une texture franchement désagréable. Le vrai problème, c’est que vous confondez probablement potiron et potimarron. Et…

Peut-on manger du jambon blanc enceinte ?

Peut-on manger du jambon blanc enceinte

Oui, vous pouvez manger du jambon blanc pendant votre grossesse. Cette charcuterie cuite ne présente aucun risque de toxoplasmose ni de listériose, à condition de respecter quelques règles simples de conservation et de choix. La cuisson à haute température élimine…

Peut on manger du comté enceinte : bonne idée ?

Peut on manger du comté enceinte

Oui, vous pouvez manger du comté enceinte sans risque. Ce fromage à pâte pressée cuite bénéficie d’un process de fabrication et d’un affinage long qui éliminent naturellement les risques de listériose. Mais comme pour tout pendant la grossesse, quelques précautions…

Peut-on manger des pommes le soir ?

Peut-on manger des pommes le soir

Oui, vous pouvez manger des pommes le soir. Pour la majorité des gens, c’est même une excellente idée. Mais comme toujours en nutrition, tout dépend de votre digestion, du moment où vous croquez et de ce que vous cherchez :…

Peut on manger de la mozzarella périmée ?

Peut on manger de la mozzarella périmée

Oui, dans certains cas, mais la fenêtre est étroite et les conditions non négociables. Une mozzarella périmée depuis 48 heures maximum, conservée au froid sans interruption et sans signe d’altération visible peut passer. Au-delà, vous jouez avec votre estomac. La…

Peut-on manger de la mayonnaise enceinte ?

Peut-on manger de la mayonnaise enceinte

Oui, vous pouvez manger de la mayonnaise enceinte, à condition qu’elle soit industrielle et préparée avec des œufs pasteurisés. La mayonnaise maison traditionnelle aux œufs crus, elle, reste à éviter jusqu’à l’accouchement. Entre les frites du vendredi soir et le…