Oui, un yaourt peut se consommer après sa date limite si vous savez quoi vérifier. Nature et bien conservé, il tient jusqu’à trois semaines après la date indiquée. Sucré ou fruité, on reste prudent. Dessert lacté, on jette sans hésiter.…
Oui, vous pouvez manger des tomates piquées par les punaises dans la majorité des cas. Il n’existe aucune preuve scientifique de toxicité pour l’homme. Le véritable problème, c’est le goût. Les zones atteintes développent une texture désagréable et peuvent garder…
Oui, on peut manger les cosses de petits pois. À condition de choisir des cosses jeunes, issues de l’agriculture biologique, et de savoir les préparer correctement. Le reste, c’est une question de temps et de technique. Toutes les cosses ne…
Oui, la peau du kaki se mange, mais attention : tout dépend de la variété que vous avez entre les mains. Les kakis non astringents comme le Fuyu se croquent avec la peau comme une pomme. Les variétés astringentes comme…
Oui, vous pouvez manger du thon enceinte, mais avec des limites strictes. Le thon en boîte est autorisé à hauteur de 150g par semaine maximum selon l’ANSES, tandis que le thon cru ou frais doit être évité. La raison ?…
Oui, on peut manger du riz avec des charançons. Ces insectes ne sont ni toxiques ni dangereux pour la santé. Mais entre ce qui est techniquement possible et ce qui est appétissant, il y a un monde. Tout dépend du…
Oui, dans la majorité des cas. Le beurre se consomme sans risque 2 à 3 semaines après sa date pour le doux, jusqu’à 4 semaines pour le salé. À condition qu’il ait été correctement conservé au frigo et qu’il ne…
Oui, vous pouvez manger des oranges le soir. La vitamine C qu’elles contiennent ne perturbera pas votre sommeil. Le seul vrai frein, c’est votre estomac : si vous êtes sujet aux reflux gastriques, mieux vaut éviter. Pour tous les autres,…
Votre corps est une machine. Mais comme toute machine, il a besoin de carburant et de liquide de refroidissement. Sans les deux, il s’arrête. La vraie question n’est pas de savoir si vous allez mourir, mais combien de temps vous…
Entre 6 et 14 œufs par semaine si vous êtes en bonne santé, 3 à 4 si vous avez du cholestérol ou du diabète. Voilà la fourchette actuelle, large certes, mais qui reflète l’évolution des connaissances scientifiques sur le sujet.…
Vous ouvrez le congélateur, et au fond, coincé derrière les sorbets, un sachet de viande daté de 2023. Réflexe : jeter ou cuisiner ? La vraie question n’est pas tant « est-ce que ça va me tuer » que «…
Oui, les citrons d’un citronnier en pot sont comestibles. Mais selon l’origine de votre arbre et le moment de la récolte, mieux vaut être vigilant. Voici ce qu’il faut savoir avant de presser votre premier fruit. La première récolte pose…
Non. La réponse est aussi claire que l’eau d’une huître fraîche. Une huître ouverte depuis 24 heures n’est plus consommable, même si elle a passé la nuit au frigo. C’est un mollusque vivant, pas un reste de pizza. Une fois…
Oui et non. Tout dépend de la confiture et du stade de votre diarrhée. La confiture de coing est même recommandée pour ses vertus antidiarrhéiques, tandis que les confitures classiques riches en sucre risquent d’aggraver vos symptômes. Voici ce qu’il…
Six huîtres maximum pour un adulte en bonne santé, mais surtout pas tous les jours. Cette limite tient au zinc (un excès bloque l’absorption du cuivre), au risque bactérien cumulé et à l’équilibre alimentaire. Mieux vaut consommer malin, deux fois…
Oui, dans la majorité des cas. Un œuf qui flotte n’est pas forcément impropre à la consommation, il est simplement plus âgé. La flottaison indique l’accumulation d’air à l’intérieur, pas la présence de bactéries. Huit ans à conseiller des chefs…
Oui, techniquement. Mais vous allez gaspiller 90 % de ce qu’elles ont à offrir. Les graines de lin entières traversent votre système digestif presque intactes, emportant avec elles leurs précieux oméga-3, leurs lignanes antioxydants et leurs protéines. Voici pourquoi vous…
Oui, sans aucun danger si elle est bien cuite. Votre brioche aura une texture dense, proche d’un cake, mais reste parfaitement comestible. Deux options s’offrent à vous : tenter de rattraper la pâte avant cuisson ou transformer le résultat après…