Oui, vous pouvez manger un hot dog enceinte, à une condition non négociable : qu’il soit cuit à cœur et servi bien chaud. Le vrai danger ne vient pas de la saucisse elle même, mais de la listeria qui peut…
Vous hésitez à servir des haricots blancs au dîner de peur de passer une nuit ballonnée. La question revient sans cesse chez les amateurs de légumineuses et la réponse tient en une phrase claire. Oui, on peut manger des haricots…
Les grattons font partie de ces plaisirs qu’on a du mal à mettre de côté enceinte, même en sachant qu’il faut redoubler de prudence côté charcuterie. Bonne nouvelle et mauvaise nouvelle à la fois : contrairement au saucisson sec, les…
Oui, à condition de respecter une dose précise et de les préparer correctement. Passé un certain seuil, les bénéfices s’inversent et le confort digestif en prend un coup. Voici ce qu’il faut réellement savoir avant d’en glisser une cuillère dans…
Un espresso qui sent le carton, ça arrive plus souvent qu’on ne le croit. La faute n’est presque jamais à la machine. Elle est dans le paquet de café moulu qui traîne depuis trois semaines dans le placard. Le café…
Vous grignotez une poignée de graines de tournesol devant la télé et le doute surgit. Enceinte, peut on vraiment en manger sans risque ? La réponse tient en quelques nuances simples, et elles changent tout sur la manière de les…
Il n’existe pas un matériau parfait, il existe le matériau adapté à votre façon de cuisiner. Inox, fonte, acier carbone, aluminium, cuivre : chacun a ses forces et ses limites, sur la santé, la cuisson et l’entretien. Voici comment trancher…
La question revient souvent devant une courgette un peu trop mûre oubliée au fond du potager. La réponse tient en un mot, oui, mais elle mérite d’être nuancée selon l’âge du légume et l’état de ses pépins. Voici ce qu’il…
Oui, et sans hésitation, tant qu’on respecte une dose raisonnable. Peut on manger des graines de chia tous les jours sans risque pour la grande majorité des adultes, à condition de ne pas dépasser une à deux cuillères à soupe…
Oui, les graines de chia ont toute leur place dans l’assiette d’une femme enceinte. Pas d’interdiction ici, juste une question de dose et de préparation. Voici ce qu’il faut savoir avant d’en glisser dans son bol du matin. La réponse…
Vous venez d’ouvrir votre paquet de graines de chia et vous hésitez à en avaler une cuillère telle quelle. Bonne nouvelle, manger des graines de chia crues ne pose aucun problème en soi. Mais deux ou trois règles simples évitent…
Vous venez de vider une courge butternut et ces graines couvertes de filaments vous regardent depuis votre plan de travail. La réponse tient en un mot, oui, à une exception près qu’il vaut mieux connaître avant de vous lancer. Voici…
Oui, les gougères se mangent très bien froides. Cette pâtisserie salée originaire de Bourgogne, réalisée à partir de pâte à choux et de fromage râpé, ne perd rien de son intérêt une fois refroidie, elle se transforme simplement. Voici ce…
Vous avez un reste de gnocchi au frigo et l’idée de le réchauffer vous barbe. Bonne nouvelle, le manger froid n’a rien d’absurde. Mais tout dépend de ce qui s’est passé entre la cuisson et le moment où vous plongez…
Vous passez devant un artisan glacier, la vitrine est irrésistible, et une petite voix vous rappelle que vous êtes enceinte. Bonne nouvelle : la question n’est pas « glace artisanale interdite ou autorisée », mais « quels ingrédients, dans quelles conditions ». La réponse…
Oui, la langoustine crue se mange. Les chefs la servent en carpaccio, en tartare, à peine nappée d’huile d’olive et de citron vert. C’est même l’une des façons les plus honnêtes de révéler sa chair d’une finesse rare, proche du…
Les haricots blancs le soir, c’est une question qui revient souvent, surtout chez ceux qui surveillent leur digestion ou leur poids. La réponse courte : oui, on peut. La réponse honnête : ça dépend de comment vous les préparez et…
Quand on fabrique son kéfir maison, la question finit toujours par arriver. On filtre la boisson, on récupère les grains de kéfir au fond du tamis, et on se demande ce qu’on en fait. Les jeter semble dommage. Les manger,…