Ein reich gedeckter Tisch,
klare Antworten
und ein Zuhause, in dem Sie sich wohlfühlen.
Eine echte Frage, eine klare Antwort
Kann man dieses Produkt noch essen, wie viel pro Tag, welche Pfanne ist die beste: Die Antwort finden Sie gleich zu Beginn, danach alles, was Sie brauchen, um beim nächsten Mal selbst zu entscheiden.
Sicherheit vor Lebensmittelverschwendung
Wegwerfen fällt schwer, aber mit einer Lebensmittelvergiftung spielt man nicht. Haltbarkeiten und Gesundheitshinweise stammen von den offiziellen Behörden und sind in jedem Artikel mit Datum versehen.
Handeln statt Theorie
Jede Erklärung endet mit einer konkreten Handlung: wie Sie prüfen, lagern, kochen, dosieren oder einrichten.
Wer schreibt Latourdepize
Latourdepize wird von Alice Morand geführt. Sie hat als Küchenhilfe in einer Lyoner Brasserie angefangen, ihr erster Arbeitsplatz war die Kühlkammer: Etikettieren, datieren, Bestände rotieren, wegwerfen, was weg muss. Danach leitete sie zehn Jahre lang die Küche eines Gästehauses in der Drôme, mit Gemüsegarten, ein paar Hühnern und einem kleinen Weinkeller. Heute schreibt sie, um allen klare Orientierung zu geben: wann aufbewahren, wann wegwerfen, wie viel servieren und wie Gäste empfangen.
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Jahre Küche für Gäste
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Rubriken: Küche, Ernährung, Garten, Haus, Wein
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Sprachen: Französisch, Englisch, Spanisch, Deutsch
Häufig gestellte Fragen
Was ist Latourdepize?
Das Journal für einen reich gedeckten Tisch und ein Zuhause zum Wohlfühlen: Alltagsküche, Lagerung und Lebensmittelsicherheit, undogmatische Ernährung, Haus, Garten und Wein. Jeder Artikel beginnt mit einer echten Frage und gibt eine ehrliche Antwort.
Wer schreibt die Inhalte?
Alice Morand, ehemalige Küchenhilfe in einer Brasserie und zehn Jahre lang Köchin in einem Gästehaus. Haltbarkeiten, Mengen und Gesundheitshinweise werden bei den offiziellen Gesundheitsbehörden geprüft und sind in den Artikeln datiert.
Sind die Inhalte auch für Einsteiger geeignet?
Ja. Jeder Fachbegriff wird beim ersten Auftreten erklärt, und jeder Tipp endet mit einer einfachen Handlung. Bei persönlichen Gesundheitsfragen ersetzen die Artikel nicht die Beratung durch Ärztin, Hebamme oder Apotheker.